以前在選系的時候就有想過學食品相關科系好像很不錯，但是稍微想了一下又怕之後就什麼都不敢吃了...
這場演講讓我的想法多少有些改觀，對於食品的瞭解反而比較能過濾掉有問題的食物，像是原來不只市面上看到的豆製品許多都是基改黃豆製成，就連各種瓶裝、飲料店的飲料的糖也都是用基改玉米加鹽酸水解而成，有點震驚。還有對於台灣食品管制的把關讓人隱憂，我們吃下肚的到底含有什麼東西? 到底含有多少有害物質?
生活中充滿著許多淺伏危，我們真的怎麼也避不掉、無人可以倖免，也許就像講師所說的，我們要分散投資還有在食用前先評估利弊，吃得當下就好好享用吧! 即使不能倖免，但降低風險也是一種保護自己的方法。
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